当餐厅客人摔伤时，根据《民法典》第一千一百九十八条的规定，饭店主人有责任，并需要承担侵权责任。这意味着饭店需要为客人的伤害提供赔偿，包括但不限于医疗费用、误工费等。具体承担多少责任，需要根据摔伤时的具体情形，如地面是否湿滑、是否有警示标志等，由双方自行协商。如果协商不成功，可以向法院起诉，由法院根据具体情况裁决。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，餐厅预防客人摔伤并减轻责任的做法包括：1. 确保餐厅地面干净、整洁，无湿滑、杂物等安全隐患。2. 在可能产生危险的地方设置明显的警示标志。3. 提供充足、明亮的照明，确保客人视线清晰。4. 定期对员工进行安全培训，提高安全意识和服务质量。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫餐厅客人摔伤的原因可能有所不同，责任划分上也会有所区别：1. 若因餐厅地面湿滑且未设置警示标志导致摔伤，餐厅需承担较大责任。2. 若客人自身原因导致摔伤，如走路不稳或未注意脚下，餐厅责任相对较轻。3. 若因第三方原因（如其他客人碰撞）导致摔伤，需根据具体情况判断责任归属。
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